Помидоры по-аджарски

9 месяцев тому назад 9

Помидоры по-аджарски

Нет того, кто не любил бы аппетитные хачапури по-аджарски, которые готовятся с сыром и яйцом. В этой статье мы расскажем об идеальном рецепте томатов по-аджарски. Это невероятно вкусное блюдо из спелых ароматных томатов, сулугуни и яиц. Вы также можете купить грузинский лаваш, чтобы макать его в желток и расплавленный сыр. Вкусно, просто пальчики оближешь!

Как приготовить томаты по-аджарски?

Количество порций: две; Время приготовления: двадцать-двадцать пять минут; Способ приготовления: фарширование, в духовке, на терке; Сложность: для начинающих; Кухня: Грузинская кухня, Кавказская кухня, Авторская кухня; Повод: праздничный стол, вечеринка, блюдо на каждый день, на даче; Назначение: обед, ужин, перекус; Тип блюда: второе блюдо.

Ингредиенты:

Спелый мясистый помидор — одна шутка; Яйца — две штуки; Сулугуни — шестьдесят грамм; Масло сливочное — пять грамм; Острый перец — десять грамм; Кинза — по вкусу.

Способ приготовления томатов по-аджарски: пошаговая инструкция

Помидоры по-аджарски

Шаг 1. В первую очередь необходимо подготовить все продукты. Томаты промойте под холодной водой, просушите.

Шаг 2. Томат разрезать пополам. С помощью ложки вынуть мякоть. Переложить томаты в огнеупорное блюдо, смазанное маслом.

Шаг 3. Сыр натереть на мелкой терке, наполнить томаты. В серединку положить по кусочку сливочного масла.

Шаг 4. Острый перец нарезать и положить в серединку томатов.

Шаг 5. Поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку, запекать десять минут, чтобы сыр расплавился.

Шаг 6. Достать форму с томатами, аккуратно вбить в каждую половинку яйцо.

Шаг 7. По желанию посыпать тертым сыром.

Шаг 8. Вернуть форму в духовку и запекать еще пять минут, чтобы яйцо «схватилось».

Шаг 9. Переложить помидоры по-аджарски на блюдо, посыпать измельченной зеленью и подать к столу. Приятного аппетита!

Читать в источнике