Жареный сулугуни с томатами

9 месяцев тому назад 8

ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 г сулугуни; 50–70 г муки (можно кукурузной); 300 г спелых вкусных помидоров; небольшой пучок кинзы; растительное масло; две столовые ложки аджики с помидорами; щепотка сумаха.

Способ приготовления жареного сулугуни с томатами — пошаговая инструкция:

Жареный сулугуни с томатами

Шаг 1. Сулугуни нарежьте толстыми ломтями и обваляйте в муке. Помидоры нарежьте толстыми кружочками. Кинзу крупно порубите.

Шаг 2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и жарьте сулугуни до золотистой корочки, по 2–3 мин. с каждой стороны. Со сковородки переложите сыр на сложенное в несколько слоев бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

Шаг 3. Помидоры разложите на тарелке или доске для подачи. Смажьте аджикой и присыпьте сумахом. Сверху выложите горячий сыр, присыпьте рубленой кинзой и подавайте.

Приятного аппетита!

Читать в источнике